Перец в теплице

Подготовка почвы

При выращивании перчика в тепличных условиях нам важен хороший, богатый урожай. А вот, чтобы перчик действительно порадовал роскошным приплодом, ему нужен хороший уход.

Условия выращивания перца станут идеальными при грамотной подготовки почвы.

В теплице следует обустроить плодородный верхний слой грунта. Его можно взять с огородного участка (там, где росли морковка, кабачок, тыква, лук, капуста).

  • Соберите драгоценную землю и перевезите ее в теплицу. Весь старый грунт из теплицы лучше удалить (чтобы не допустить заражения перчика инфекциями). Почву мы загрузим в теплицу по осени и к ней добавим перегной либо компост (по 5-6 кг на м²).

Такие способы улучшают состав грунта и повышают его аэрацию (способность удерживать влагу).

Перец – требовательная культура к почве, растению нужна плодородная, мягкая и рыхлая земля.

Поэтому грядки под перчик следует глубоко вскопать (на глубину в 10-12 см).

Перед самой высадкой к земле добавляем следующие удобрения:

  • Азотные 30-35 г/м².
  • Калийные 40-50 г/м².
  • Фосфорные 30-40 г/м².
  • Органику (компост, перегной) ведро/м².

Опытные садоводы подметили, что наиболее богатый урожай получается при выращивании перца в теплице пленочного типа, а на количество плодов влияет даже цвет пленки (чем он прозрачнее – тем больше будет урожай).

Знайте! Сладкий перец не уважает и боится закисленные земли. Поэтому с осени добавьте к грунту доломитовую муку (2 ст. л. на каждый м²).

Посадка перчика в теплицу не такая уж сложная операция, как при высадке его в открытые огородные условия, но некоторые правила необходимо строго соблюсти.

Сажаем наш перец

♦ Посадка перца в теплицу. Это дело довольно тонкое, ведь как бы мы не старались очень бережно обращаться с рассадой перца, все равно посадка на постоянное место для нее большой стресс.

Поэтому будьте очень внимательны к нашим молодым перчикам. Наш будущий урожай напрямую зависит от того как гладко пройдет посадка.

Когда же начинать? Рассаду перчика смело можно считать подготовленной к взрослой жизни, если:

  1. Поросль обладает ровным зеленым, насыщенным цветом.
  2. Ей исполнилось 55 суток со дня высева в горшочки.
  3. В листовых пазухах можно разглядеть почки.
  4. Рассада отрастила себе толстенький стебель.
  5. Обзавелась 12-14 листочками.
  6. Ее рост достигает 25-30 см.

В этом случае юный перец в теплице порадует хозяина быстрой приживаемостью и отличным ростом.

Но для этого еще нужна подходящая температура воздуха (если теплицы у вас неотапливаемые). Для перчика необходимо, чтобы почва прогрелась до температуры в +15° С.

По климату нашей средней полосы такая возможность появляется к середине мая месяца.

Если же у вас теплица обогревается, то смело сажайте рассаду перчиков с конца марта до середины апреля.

♦ Как правильно посадить перец. После того, как земля под наш перчик будет подготовлена в теплице, следует определиться, как мы будем размещать наши растения.

Для выращивания перца в теплице можно подготовить плотные мешки из полиэтилена (каждый будет наполнен плодородной почвой и отдан во владения перчику).

Или, что проще и удобнее, сформировать грядки под высадку рассады.

  • Самое лучшее время для высадки юной рассады – вечерние часы. Перед процедурой рассаду следует обильно полить.

Посадка рассады перца осуществляется на грядки в метр шириной, расстояние в междурядьях должно составлять не менее полуметра. А вот плотность высадки будет зависеть от особенностей перчика, его сортов:

  • Для гибридов, сильнорослых видов: 35-40 см.
  • Для среднерослых перчиков: 25-30 см.
  • Для низкорослых: 15-20 см.

Перед ответственной процедурой каждую лунку, подготовленную для перчика, следует залить теплой водой (по 2 л на каждую ямку).

При высадке рассады старайтесь не заглублять стебелек. Иначе перчику будет трудно отращивать крепкую корневую систему и рост, развитие самого растения сильно замедлится.

Нижние листики рассады должны находиться на уровне грунта.

Как только рассада разместилась в ямках, мы уплотняем почву руками и мульчируем ее перегноем либо торфом.

Совет огородника. Если у вас теплица холодная, пленочная, выращивание перца в теплице лучше проводить для скороспелых, среднерослых сортов (до 100-110 см роста). А в зимних, обогреваемых парниках лучшие условия для выращивания высокорослых, более урожайных видов.

И еще небольшой совет, чтобы более эффективно использовать всю площадь теплицы, можно низкорослые сорта сладкого перца посадить между высокими перчиками, уплотнив посадки.

Тепличный перчик и его особенности

Учтите, что сразу после пересадки рассады во взрослые условия, у юного перчика возрастает потребность в поливе.

Если вы недодаете растению влаги – на плодах станут появляться красновато-коричневые пятна, похожие на ожоги.

При выращивании в тепличной среде болгарского перчика важно соблюдение следующих правил:

  1. Хорошее освещение. Но не перестарайтесь с солнечным светом. Перчик, растущий в парниках пленочного типа более подвержен ожогам, чем при его выращивании в теплицах из поликарбоната. Но и не притемняйте перчик! Растущее в тени растение станет пускать плохие, слабенькие завязи и плохо развиваться.
  2. Следите за постоянством температуры. Для хорошего развития перчику необходим режим в +23° С-+30° С. Резкие перепады в температурном режиме очень негативно сказываются на количестве и качестве витаминного урожая.
  3. Следите за регулярностью полива! Недостаток влаги плохо отзовется на качестве плодов.
  4. Не забывайте рыхлить почву! Прорыхленная земля гарантирует отличный доступ влаги, кислорода корням растения.
  5. Влажность! Нашему сладкому питомцу будет очень комфортно расти при умеренной влажности воздуха: 70-75%. Резкие колебания нормального уровня губительны для перца: у него опадает цветочки, завязи, а плоды мельчают и чахнут.

Обратите внимание! Выращивание перца в теплице сразу после высаживания, примерно, на протяжении 2-2,5 недель будет давать нам повод для огорчения! Почему?

Наш свежепересаженный перчик будет выглядеть слабеньким и больным. В это время он плохо развивается – ничего удивительного!

Перец – культура чувствительная и для адаптации к незнакомым условиям растению необходимо время.

Опытные огородники советуют высаживать рассаду в теплицу пока у нее стебель еще травянистый, тогда она гораздо быстрее приживается.

  • Чтобы помочь перчику скорее прижиться, регулярно проводите рыхление почвы и опрыскивайте своих питомцев стимуляторами роста («Бутон», «Энреген»). Поливом в это время не увлекайтесь!

Ухаживаем с любовью!

♦ Попить – любимое занятие перчика. Перец чрезвычайно влаголюбивая культура. По норме расходовать воду следует на каждый полив 10-12 л на м².

При этом соблюдая регулярность водных процедур в 1-2 раза еженедельно.

Если же мы станем нарушать водный режим – перчик рискует заболеть серьезной инфекцией: серой гнилью.

  • Когда наш перчик будет цвести, полив перца лучше проводить методом дождевания, в остальных случаях – только под корень! Вода ему нужна тепленькая, температурой около +25° С. Иначе перчик замедлит свой рост и заставит нас долго ждать урожая.

Если дождевание проводить регулярно, то перчик может самостелиризоваться (ведь опыляются его цветочки самостоятельно). Поэтому не рискуйте потерей урожая!

А, направляя струю воды под корень растения, следите, чтобы грунт не размывался. 2-3 раза в месяц добавляйте в воду для полива минеральное комплексное удобрение.

Не допускайте попадание капель на листики растения. Идеальное время для полива – утреннее, 9-11 часов.

Совет опытного огородника. Выращивание перца в теплице следует проводить при постоянном проветривании перчикового жилища. Проветривайте теплицу после каждого полива!

Но не создавайте при этом сквозняка. Достаточно приоткрыть дверцы с одной стороны либо форточку.

Если на улице слишком жарко – можно снять с одной тепличной стороны пленочку.

♦ Мульчирование. Чтобы грунт в теплице сохранял влагу, мульчируйте его слоем соломы, опилок, перегноя или компоста. Слой мульчи делайте на 3-4 см.

Но сохранность влаги – не единственное предназначение мульчи. Она помогает:

  • Оставаться грунту рыхлым.
  • Препятствует появлению сорняков.
  • Позволяет корням перчика получать кислород.

♦ Грамотное питание. Очень важный аспект, которому огородники уделяют особое внимание – подкормка перца.

Если наш витаминный питомец получает нужное ему количество полезных, питательных веществ – он лучше противостоит болезням, нападению вредителей.

Подкармливать перчик следует несколько раз:

  1. В период цветения. Ему нужна органика, можно использовать отстоянную навозную жижу (1х10) или раствор мочевины (4-5 г на ведро воды). В это время хорошим подспорьем для развития перца станет сухая нитрофоска (30-40 г на каждый м²).
  2. Во время плодоношения. В этот период растение кормим разведенным в воде птичьи пометом (соотношение 1х12, где одна часть – помет птицы).

В остальное время выращивание перца в теплице проходит при внесении удобрений каждые 10-12 суток.

В качестве подкормки используйте разведенный в воде перепревший коровяк (на часть коровяка 6 частей воды).

Но таким удобрением не злоупотребляйте – иначе перчик станет усиленно отращивать зеленую массу и забудет про плоды.

Для питания подойдет и травяная мульча. Ее раскладывают слоем в 10 см под кустами.

Раз в месяц подкармливайте перчик комплексным минеральным удобрением (на 10 л воды 20 г хлористого калия, 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры). Эту подкормку можно совмещать с поливом.

♦ Формирование кустика. Грамотно сформированный куст перчика порадует хозяина пышным видом и богатым аппетитным урожаем.

Процесс формирования перчика зависит от особенностей его сорта:

  • На высокорослых сортах делается прищипывание и обрезка лишних побегов.
  • Для среднерослых сортов перца формирование будет заключаться в удалении нижних и бесплодных боковых побегов. Это улучшит освещение растений и циркуляцию воздуха.
  • Низкорослые, карликовые виды перчика совершенно не нуждаются в формировании, они и так хороши.

Прищипывать лишние побеги следует очень осторожно, аккуратно и грамотно, с тщательным соблюдением всех правил:

  1. Удаление цветочных коронных бутонов. Как только главный стебель растения достигнет роста в 20-25 см, он начинает ветвиться. На месте разветвлений образуется цветочный бутон. Именно его следует удалить как можно раньше, чтобы процесс ветвления протекал грамотно.
  2. Прищипывание ненужных побегов. Идеальный перчик должен состоять из стебля и 2-3 сильных побегов, которые идут из развилки коронного бутона. Все остальные побеги, ветви целесообразно будет удалить. Удаляются они путем обрезания верхушки или точки роста.
  3. Удаление лишних побегов и нижних листиков. В процессе выращивания перца в теплице периодически осматривайте своего питомца на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Их необходимо удалить. Чаще всего ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебелька перца. На этом участке нам следует уничтожить и все листочки, которые затеняют посадку и ухудшают опыление.
  4. Прищипывание скелетных веточек. Такую процедуру следует осуществить после сбора достаточного количества плодов, это ускорит вызревание остального урожая. Прищипывать следует все ростовые точки, расположенные на главных стеблях перчика. После процедуры рост перца прекращается, а вся энергия растения уходит на подпитывание созревающих плодов.

♦ Уход за перцем, подвязка. Перчик обязательно нужно подвязывать!

Перед посадкой подготовьте шпалеру и установите шпалерные конструкции до посадки перчика.

  • Подвязывайте растение предельно аккуратно! Любое, даже маленькое повреждение стебелька может спровоцировать нагноение и заболевание культуры.

Сами шпалеры похожи на своеобразные лестницы. На деревянный каркас навязываются 4-5 поперечных ступеней из шпагата либо проволоки.

В будущем при выращивании перца в теплице растение будет на них опираться.

Чтобы сэкономить время и силы, рядом с каждым кустиком вбейте деревянные палочки и привяжите главный стебель обычной ленточкой из хлопка шириной 2-3 см.

Привязывайте некрепко, не допускайте, чтобы лента «впивалась» в растение.

Уборка витаминчиков

Сладкие перчики имеют две стадии зрелости:

  1. Техническая (спустя 35-45 дней после начала цветения). В этот период плоды еще зеленые, но уже выросли на свой окончательный размер.
  2. Биологическая. Плоды уже полностью созрели и окрасились в свой сортовой окрас. В это время у перчика вызревают и семена.

В стадии технической зрелости перчик содержит достаточное количество витаминов, аппетитные плодики уже годятся для поедания.

В этой фазе при надавливании на плод, можно услышать легкое потрескивание.

Но, конечно, самые вкусные перчики – когда они дойдут до биологической фазы зрелости. В это время они вкусные, сочные и напитанные всеми витаминами.

Опытные огородники советуют убирать урожай, когда перец достиг фазы технической зрелости.

После окончания выращивания перца в теплице, при уборке в это время увеличивается урожайность на 30-35%.

Происходит это благодаря тому, что экономится энергия и вещества, идущие на вызревание семян.

  • Уборка урожая начинается в середине июля и продолжается до сентябрьской поры. Еженедельно плоды у перчиков обрезаются (очень деликатно и осторожно) острым секатором. Срезать их необходимо вместе с плодоножкой.

Важный момент! У сладкого перца плодоношение идет волнами, так как это растение не в силах одновременно цвести и наращивать плоды.

Оно сначала цветет, а затем наливаются плоды. Далее, после небольшой передышки, процесс повторяется.

Поэтому первую волну перчиков советуют собирать в фазе технической спелости, а плоды второй волны уже можно оставить дозревать на кустах (если позволяет погода).

Нельзя! Грубо обрывать перчики. Помните, что у этого растения стебельки чрезвычайно хрупкие, а вот плодоножки отличаются жесткостью. Дернув плод, можно обломить весь остальной побег!

Постарайтесь снять все плоды до прихода первых заморозков!

Как сохранить урожай

Как и многие овощные собратья, сладкий перчик отличается плохой лежкостью.

При неграмотном хранении растение уже через два-три денька может начать гнить.

Перчик технической стадии зрелости лучше держать до наступления биологической фазы в прохладном местечке, при температуре +9° С-+11° С.

Если перчики держать в холодильнике в открытом полиэтиленовом пакете, они дозревают в течение 30-35 суток.

  • Не храните перчики в тепле! Они быстро растеряют свои вкусовые качества и потеряют блестящий, аппетитный вид.

Тонкостенные сорта перца лучше сохранить в условиях холодильника.

У плодов на хранение нужно срезать аккуратно плодоножку, но оставить ее небольшую часть. Тщательно просмотрите плоды – на них не должно обнаруживаться ни малейших следов вмятин, трещин, повреждений и заболеваний.

Для хранения перчики можно сложить в ящики и пересыпать их опилками.

Вот мы и познакомились с процессом выращивания перца в теплице, который очень интересен, пусть и немного непривычен, особенно для начинающих огородников.

Но долгожданный, богатый урожай – а он непременно будет при соблюдении всех рекомендаций по уходу, станет шикарным вознаграждением за потраченное время, нервы и усилия.

И посмотрите небольшое видео о посадке перца в теплице.

До скорой встречи, дорогие читатели и богатого урожая!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: перец

Подготовка почвы весной

Однако даже если осенью вы провели хорошую подготовку грунта, весной также следует заняться этим. Во-первых, обратите внимание на то, что почва для высаживания рассады должна быть рыхлой. Ее обязательно нужно вскопать и обработать граблями, обычным рыхлением здесь не обойтись. Особенно это касается плотного глинистого грунта, в который для рыхлости даже можно добавить немного песка при перекапывании. Благодаря этому влага и питательные вещества будут в полном объеме поступать к корням растения.

После того как вы перекопаете грядки, нужно внести в них удобрения. Для этого подойдут далеко не все комплексные составы. Лучше всего сделать удобрение самостоятельно, добавляя в него именно те вещества, которые необходимы перцам.

На 1 кв. метр грунта вам потребуется перегной, 25 г селитры, стакан суперфосфата (желательно двойного), стакан древесной золы. Про золу следует сказать особо, ведь далеко не каждый продукт сгорания обладает полезными свойствами. В качестве удобрения используется зола, которая остается после сгорания дерева и сухой травы, без добавления других веществ и материалов.

Вносят удобрение за сутки перед посадкой рассады в теплицу. А в день посадки предварительно повторно прорыхлите почву.

Если вы хотите вырастить хороший урожай перцев, обратите внимание на кислотность почвы. Перцы не любят кислую среду, поэтому ее нужно будет нейтрализовать. Однако делать это советуют уже после высаживания рассады при помощи доломитовой муки.

Если следовать этим советам, перцы будут хорошо расти и развиваться, дадут отличный урожай и в целом порадуют садоводов. Не следует забывать о периодической подкормке и рыхлении почвы во время роста растения.

Выбор сорта

В условиях закрытого грунта можно выращивать сладкий перец многих сортов. Для них характерны отличия не только вкусовых качеств, но и форм, размеров и цвета плода. Плоды болгарского перца могут иметь форму шара, овала или конуса. В процессе созревания оставаться темно-зеленого цвета или окрашиваться в желтые, оранжевые, красные цвета. Размер плода также может варьироваться от 10 см до 30 см в длину.

Для удобства выбора принято различать сорта по срокам их созревания. Выбор же конкретного варианта будет основываться на климатических условиях в отдельно взятом регионе. Так для выращивания в умеренном климате в парнике без подогрева лучше всего выбирать ранние и сверхранние сорта. Зрелость их плодов наступает на 90-110 день после прорастания семян.

Не менее важно при ограниченном пространстве парника выбирать сорта с кустами средней величины и раскидистости. При наличии зимних обогреваемых парников подойдут абсолютно любые сорта. Основными критериями для выбора в данном случае выступают вкусовые качества и внешний вид плодов.

Особой популярностью среди потребителей пользуется поздний перец. Для него характерна лучшая мясистость и сочность плодов, а также более крупные размеры в сравнении с ранними сортами.

К популярным сортам для выращивания в теплице относятся:

  • С ранним сроком созревания: Винни-Пух, Зеленое и оранжевое чудо, Нежность и другие. Они могут выращиваться в парнике без подогрева. Отличаются хорошим иммунитетом против многих болезней и вредителей.
  • Средне-ранние сорта: Ласточка, Подарок Молдовы, Ночка. Плоды этого перца вырастают средних размеров. При выращивании в открытом грунте характерна низкая урожайность, которая в разы увеличивается, если высаживать культуру в парниках и теплицах.
  • Поздние и средне-поздние сорта: Матрос, Альбатрос, Фигаро, Париж и другие. Практически не используются в средней полосе для выращивания без теплиц. Хорошие урожаи крупных плодов достигаются при посадке в подогреваемые парники. Зрелые плоды отличаются длительными сроками хранения, крупными размерами и вкусовыми качествами.

Требования к теплице

Теплицы для выращивания болгарского перца могут быть с подогревом и без него. Неотапливаемые варианты используются для выращивания ранних сортов в условиях теплого и умеренного климата. В таком случае парник не имеет фундамента, а представлен металлическим или деревянным каркасом, на который натянута полиэтиленовая пленка.

Конструкция парника с отоплением отличается в первую очередь наличием фундамента, который может быть заглублен до 50 см в землю. Укрытие, как правило, представлено двумя слоями полиэтилена, поликарбонатом или стеклом.

Важно! Наиболее качественными и долговечными скитаются теплицы из поликарбоната.

Конструкция теплого парника должна включать в себя форточки, двери, а также осветительные элементы. Отопление может происходить с использованием печей или твердотопливных котлов. Полив в теплице обычно осуществляется при помощи ведер или шланги. Для промышленных вариантов нередко организовывается система капельного полива.

Рядом с болгарским перцем в теплице можно высаживать и другие теплолюбивые культуры. Оптимальным соседством станут грядки огурцов или редиса. А вот от соседства с горькими сортами перца, а также с зеленью и помидорами следует отказаться.

Технология получения рассады

Для того чтобы получить богатый урожай вкусного болгарского перца, необходимо соблюдать все этапы его выращивания и ухода.

Посев семян

Приступать к посеву следует уже с конца зимы, чтобы к середине весны ростки успели вырасти и достаточно окрепнуть для теплицы. Перед посадкой важно подготовить посадочный материал в следующей последовательности:

  1. Вымачивание семян в слабом растворе марганцовки. Длительность процедуры составляет 30-40 мин. По окончанию процедуры, семена промываются теплой водой.
  2. Произвести обработку любым составом против грибковых болезней.
  3. Вымочить посадочный материал в препарате, стимулирующий рост.

По окончанию обработки, семена высеиваются в специальные горшочки для рассады. В первые 5 дней после посадки температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже +250С. В последующие дни ее уменьшают к +180С.

Удобрение рассады

Подкормку сладкого перца необходимо начинать, когда у рассады появится 2-3 взрослых листа. Для этого может использоваться состав из суперфосфата, калийной соли и мочевины. Эти компоненты разводятся в воде и используются для прикорневого полива. Второе внесение удобрения должно приходиться к появлению 4 листика.

Закаливание

За 2 недели перед планируемой высадкой рассады, рекомендуется произвести ее подготовку. Это необходимо для того, чтобы растения смогли противостоять прохладе и сквознякам, которые могут быть в теплице.

Закаливание подразумевает перемещение рассады на лоджию или террасу. Сначала длительность ее пребывания не должна превышать 30 мин, но с каждым днем это значение увеличивается еще на 30 мин.

Высадка рассады

Пересадка рассады на постоянное место произрастания – это стресс для нее, поэтому процесс должен происходить максимально аккуратно. Понять о том, что растение готово к пересадке можно по следующим критериям:

  • Растение окрашено в насыщенно зеленый цвет.
  • Прошло 50 дней с момента посева семян.
  • У рассады достаточно мощный стебель.
  • Выросло более 12 взрослых листов.
  • Высота молодого перца более 25 см.

Если рассада соответствует вышеперечисленным критериям, то она хорошо приживется на новом месте. Но для этого также ей необходимо создать оптимальные условия. Так температура грунта при посадке не должна быть менее +150С. Для умеренного климата обычно это происходит ко второй половине мая.

Совет! Лучшим временем для высадки является вечер.

Прежде чем начинать пересаживание рассады, ее рекомендуется тщательно полить. А уже затем можно готовить лунки или грядки. Между рядами следует оставлять расстояние в 50 см. Сама же плотность посадки растений будет зависеть от сорта:

Далее выкопанная лунка частично заливается отстоянной водой (около 2 л). Во время посадки не рекомендуется слишком углублять стебель. В противном случае молодому растению будет тяжело укорениться и пойти в рост.

После того как корневая система растения была помещена в лунку, ее следует засыпать и аккуратно уплотнить. Для лучшей сохранности влаги можно произвести мульчирование с помощью торфа, соломы или перегноя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *