Розмарин из семян

Розмарин в природе

Для начала стоит отбросить все те «знания», которыми наполнен Интернет. А там о розмарине пишут не иначе, как о капризном и очень требовательном растении. Всё совсем не так. Если вы бывали или бываете на юге, где растёт этот вечнозелёный кустарник, обратите внимание, где и как он растёт. Как правило, это открытые, солнечные, а значит, жаркие и засушливые места, мало того – и почвы там, прямо скажем, «не ахти», светлого цвета земля (скорее пыль), да ещё и вперемежку с камнями…

А розмарин растёт, и очень даже хорошо разрастается. Его приспособленность к таким сложным условиям жизни и нужно использовать, если вы решите обзавестись этим полезным и красивым растением.

Как я сказал, розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis) – невысокий кустарник (в природе обычно до 1-1,2 м), который растёт не столько в высоту, сколько в ширину. Его стебли покрыты узкими светлыми листьями, при взгляде на которые сразу понятно, что влаги они испаряют мало, а значит, и само растение требует воды немного. Чем-то эти листочки схожи с листочками лаванды, только цвет другой. Да и вообще эти растения во многом похожи: и видом, и тем, что издают незабываемый южный аромат, и своей агротехникой.

Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis). © Air Freshener

Как размножить розмарин

Чтобы выращивать у себя розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.

Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.

Размножение розмарина семенами

Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной – скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.

Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.

В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.

Розмарин легко размножается черенками. © thegarden

Размножение розмарина черенками

Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность – раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.

Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой. Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую – дождевую, из колодца или из фильтра. При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.

Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.

Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся.

Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.

Выращивание розмарина в саду

При выращивании в открытом грунте стоит знать, что розмарин растение южное и не любит низких температур. Так пишут. Но вот мои личные наблюдения. Кусты розмарина, посаженные под южной стеной дома, в прошлом году пережили зиму, когда температура опускалась до -15…-20 градусов. Но, правда, в особо сильные морозы я их сверху укрывал сложенным в несколько слоёв агроволокном. Зима нынешняя была бесснежная, но и температура ниже -10 градусов не опускалась, кусты чувствуют себя превосходно и совсем без укрытия.

Следующее правило: почву под розмарином не стоит ничем удобрять и обильно поливать. Да, летом от ваших чрезмерных «забот» кусты будут активно разрастаться, но это чревато плохой зимовкой и подмерзанием. Если ваш климат позволяет, то высаживайте розмарин в открытый грунт, но под защитой строений от холодных зимних ветров.

И снова дам совет: несмотря на то, что выращиваю розмарин в открытом грунте, всегда на случай аномально холодной зимы и возможной гибели моих любимцев имею один–два розмарина, зимующих в контейнере.

Где бы ни рос ваш розмарин, он должен расти в непосредственной близости от кухни. © Crocus

Выращивание розмарина в комнатных условиях

Главное, от чего страдает розмарин, выращиваемый на подоконнике, это чрезмерная забота. Парадокс? Но когда начинаешь разбираться с погибающими саженцами у знакомых, это, как правило, перелив и чрезмерные удобрения.

Вспомните начало этой статьи. Розмарин – растение выносливое, засухоустойчивое и растущее на бедных почвах. Дайте ему такие условия, и вы круглый год будете собирать с него «урожай» вкусной приправы. Зимой стоит хотя бы на два месяца поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой +8…+12°С, хотя это и не обязательно.

А что важно? Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.

Как собирать «урожай» и что с ним делать? Для приправ нужно срывать (отрезать) самую верхушку с молодыми листочками. Это способствует тому, что куст начинает активнее ветвиться и разрастаться. Да, кстати, важная мелочь, сажайте розмарин по возможности рядом с кухней, на расстоянии вытянутой руки. Если это невозможно, то можете розмарин заготовить впрок. Вот пара рецептов, которыми я пользуюсь.

Использование розмарина в кулинарии

Розмариновый уксус

Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.

Розмариновое масло

Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.

Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растения

Розмариновая соль

Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).

А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах – это уже много! Сажайте, не пожалеете!

Как вырастить розмарин дома из семян?

Проращивать семена в домашних условиях необходимо весной, за 7 – 9 недель до их высадки. Часть из них может совсем не прорасти, потому что это растение очень требовательно. Перед тем как их высаживать, семена замачивают на 1 – 2 часа в стакане с водой, имеющей комнатную температуру.

Также следует правильно выбрать емкость для выращивания розмарина из семян. Это может быть:

  • ящик для рассады;
  • небольшие горшочки, но обязательно с дренажными отверстиями для слива воды.

Розмарин предпочитает легкую почву, поэтому для емкости следует подобрать универсальный субстрат на основе торфа или набрать самостоятельно землю из хвойного леса. Можно также использовать почву на основе лиственного компоста.

Затем на дно емкости для выращивания розмарина из семян выкладывают небольшие кусочки пенопласта или керамзит (дренаж). Занимать это должно около 1/3 части горшка. После этого заполняют его субстратом и увлажняют почву. Поливать ее следует медовой водой (1 ч. л. меда на 0,5 л воды).

После подготовки почвы начинают высаживать семена розмарина на определенном расстоянии друг от друга. Перед этим их необходимо сбрызнуть водой, а после посадки их накрывают небольшим слоем почвы и слегка увлажняют. Затем емкость накрывают пленкой и устанавливают в теплое место с температурой +28 градусов.

Через несколько недель росточки показываются на поверхности. Пленку в этом случае можно уже снять. Емкость для выращивания розмарина переносят в место без сквозняков и с хорошим освещением. Например, это может быть подоконник, расположенный на солнечной стороне квартиры. Не стоит забывать и про полив ростков.

Выращивать розмарин из семян дома не так уж и сложно, главное – придерживаться определенных правил.

Особенности ухода

Выращивание дома розмарина из семян – процесс щепетильный и длительный. Чтобы растение было крепким и здоровым, необходимо создать для него комфортные условия, которые включают в себя:

  • температурный режим;
  • освещение;
  • увлажнение.

Рассмотрим их более подробно.

Температура

Взрослое растение в домашних условиях должно расти при температуре от +15 до +25 градусов. Если оно находится на подоконнике, то необходимо как можно реже открывать окно. В противном случае резкие температурные перепады приводят к опаданию листьев.

Освещение

Выращивать розмарин в домашних условиях лучше всего на подоконнике, находящегося на южной стороне квартиры. Только в этом случае он получит в достаточном количестве солнечный свет. Специальные светофильтры могут пригодиться только в зимнее время, так как недостаток ультрафиолетового излучения плохо сказывается на здоровье растения.

Увлажнение

Розмарин должен расти в условиях легкой влажности воздуха, так как его сухость может негативно сказаться на состоянии растения и придется как можно чаще опрыскивать его водой.

Поливать розмарин необходимо раз в три дня, чтобы почва была лишь немного увлажнена. Но если температура в помещении больше +25 градусов, то делать это следует каждый день.

Основные проблемы

Чрезмерная увлажненность почвы приводит к тому, что на листьях и стеблях розмарина появляется белый налет. В этом случае следует резко уменьшить количество полива, а растение необходимо прогреть под солнечными лучами. Кроме этого, проблему может устранить фунгицид, но после этого розмарин становится непригодным в пищу.

Также его может поразить такое заболевание, как паутинный клещ. Способствует его появлению чрезмерно сухой воздух. С помощью инсектицида осуществляют опрыскивание розмарина, после чего в течение недели используют таким же образом обычную воду. Для профилактики появления вредителей растение следует выносить на свежий воздух.

Так как крупные кусты способны чрезмерно разрастаться с образованием большого количества побегов, их следует пересаживать. При этом необходимо поменять почву с внесением небольшого количества удобрений.

Таким образом, если возникает желание всегда иметь розмарин, выращивание дома этого растения является оптимальным вариантом. Для этого можно использовать семена. Дело это довольно хлопотное, но вполне оправданное, так как всегда можно будет насладиться великолепным вкусом этого растения.

Подготовка семян к посеву и почвы для них

Достать семена – не составляет проблемы. Купить их можно в садоводческом магазине. В первую очередь надо помнить – семена, пролежавшие в коробочке 3 года (при соблюдении условий), значительно теряют свойства к схожести.

Первое правило – выбор семян. Семена можно взять иностранные, они обычно идут уже простимулированные, их можно сразу высаживать. А можно наши, отечественные, которые нужно замочить для повышения процента всхожести.

Чтобы быть уверенным, что розмарин взойдет, а также для ускорения этого процесса, проводим предварительную подготовку семян к посеву. Для этого нужно:

  • Залить раствором Янтарной кислоты или медовой водой (чайная ложка меда на пол-литра воды) на сутки.
  • При этом пустые, а также непригодные семена поднимутся наверх.
  • Воду слить, поместить зерна во влажную тряпочку и постоянно поддерживать ее влажное состояние.

Теперь ждем проклевывания. Этот процесс может длиться около месяца, поэтому конец февраля-начало марта – самое время начинать подготовку. Тогда у вас будет больше шансов в этом сезоне собрать урожай.

Очень важна подготовка почвы для семян. Почва должна быть легкая, хорошо дренированная, с нейтральной кислотностью. Для подготовки нужно взять:

  • торф (1 часть)
  • речной песок (1 часть)
  • дерн (2 части)
  • листовая земля (2 части).

Также готовую почву можно купить в садоводческом магазине.

Мнение эксперта Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Во время проращивания семена нужно регулярно проветривать, иначе там может завестись плесень. Рекомендуем раз в день открывать их на несколько минут. Увлажнение лучше проводить с помощью пульверизатора и только теплой водой.
Есть вероятность, что семена будут проклевываться не равномерно. Но, не стоит ждать, пока прорастут они все. Если какие-то готовы к посадке, то стоит сразу приступить. Иначе, кончик ростка может подсохнуть, что приведет к тому, что такое семечко уже не прорастет.
Рекомендуем простерилизовать земляную смесь за три недели до высевания семян. Это можно сделать, прожарив грунт в духовом шкафу. Такая процедуру уничтожит грибковые споры и вредителей.
Если приготовите землю самостоятельно, то убедитесь, что она получилась не слишком тяжелой. Для этого нужно слегка увлажнить несколько грудок и растереть их между пальцами. По ощущениям смесь не должна напоминать пластилин и слишком слипаться.
В случае, если подобное ощущение есть, добавьте в приготовленный грунт еще немного торфа. Лучше всегда проводить такой тест, так как даже в случае четкого следования инструкции смесь может не соответствовать требованию, так как качество ингредиентов может отличаться.

Рекомендации по высадке семена

Розмарин, выращенный из семян

Для посева семян нужно взять просторный ящик, глубиной не меньше 15 см (таким образом растения можно легко переносить при подходящей погоде на улицу) или специальные контейнеры для рассады. Перед высадкой грунт должен прогреться в теплом помещении.

Как только семена проклюнулись, можно приниматься за первый этап посадки.

Итак, второе правило – не углублять. Не допустимо:

  • закапывать семена глубоко в грунт;
  • трамбовать землю;
  • заливать водой;
  • создавать над посаженными семенами бугорки.

Углубление не должно превышать 0.5 см. Высадить можно и непроросшие семена по несколько штучек в ячейку. После того, как семена разложены, их необходимо обрызгать водой, сверху посыпаем землей и снова опрыскиваем. Но при этом грунт должен только увлажниться, а не стать мокрым, поскольку для выращивания розмарина идеальным считается именно сухой грунт.

Розмарин лучше всего садить отдельно от других растений

Третье правило – отдельной посадки. Именно по той причине, что розмарин всходит около месяца, нельзя сажать его с другими растениями.

Другим, проросшим, тепличка уже не будет нужна, а розмарину – нужна!

Ящик необходимо накрыть полиэтиленом или стеклом. При этом оставить или сделать специально несколько отверстий, чтобы дать возможность воздуху циркулировать во избежание образования конденсата.

Розмарин не требователен к температуре, поэтому подходящей является стабильная в пределах 12-22˚ С. На этом этапе все, что от нас зависит, сделано.

Теперь будем ждать всходов. Но нужно не забывать и периодически, в небольших количествах опрыскивать из пульверизатора наши растения.

Четвертое правило – дождаться. Безусловно, особенно тем, кто взялся выращивать впервые, выждать месяц, чтобы увидеть хоть какие-то признаки жизни будущих розмаринов – тяжело.

Но таковы его особенности. Тут главное – не отчаиваться, не расстраиваться, не выбрасывать горшочки.

Мнение эксперта Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

При посадке семян рекомендуем сделать вдоль ящика неглубокие траншейки, и именно в них разложить семена на расстоянии примерно 1-1,5 друг от друга. Столько же стоит отступить и от бортов ящика.
Даже если сделаете в пленке отверстия, этого все равно не достаточно для полноценной вентиляции. Потому, раз в день нужно проветривать сеянцы в тёплом помещении.

Как ухаживать за всходами

Соответствующий уход за всходами – залог крепких кустов.

И вот уже появляются над землей первые росточки. Уход за всходами не требует ничего нового, кроме полива и поддержания стабильной температуры. Когда на стебельках сформируется 3-4 листочка, можно готовиться к пересадке в более просторные контейнеры. Для этого проводим осмотр, аккуратненько, чтобы не повредить корень, прореживаем густо насаженные зоны, пересаживаем растения в более подходящие для роста и развития емкости. Нужно помнить, что корень розмарина быстро разрастается, поэтому горшки следует брать вместительные, диаметром до 10 см.

Когда растение достигнет 8 см, важно подумать об удобрении. Для этого можно взять в садовом магазине «Идеал» либо использовать другую органическую или минеральную подкормку. По завершению землю вокруг растения аккуратненько взрыхляем. На протяжении сезона удобрение нужно вносить 5-7 раз.

Молоденький розмарин

На улицу розмарин будем высаживать, когда прекратится опасность заморозков. Но за 2 недели до этого следует заняться закаливанием рассады.

Это важно для молодых растений, они должны свыкнуться с внешней средой.

Для этого выбираем подходящее место и выносим впервые днем розмарин на улицу. В первые дни стоит остерегаться попадания на рассаду прямых лучей солнца, а также ветра, которые могут навредить молодым стеблям.

С каждым днем время пребывания нужно увеличивать, со временем оставляя рассаду на улице и на ночь.

Мнение эксперта Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Распикировать рассаду можно как в другой ящик, так и в отдельные стаканы. Первый способ упрощает уход и экономит место, но, во втором случае, можно пересаживать растеньица в открытый грунт методом перевалки.
Во время закаливания в первое время стоит выставлять ёмкости с рассадой в негустой тени деревьев или установить тент с применением специальной рассеивающей сетки.

Высадка розмарина в открытый грунт и уход за ним

Подходит время для пересадки розмарина в открытый грунт. Чтобы выбрать подходящее место для любого растения, нужно учитывать особенности климата и грунта его родины. Так вот для розмарина подойдет:

  • Солнечная сторона (лучше высаживать с южной стороны). При нехватке солнца розмарин не будет обладать сильным, свойственным ему ароматом, потому что при таких условиях в растении образуется малая доля эфирного масла.
  • Сухой грунт (место выбираем на склоне, а на низ углубления раскладываем щебень, чтобы вода не застаивалась).
  • Нейтральная кислотность грунта.

Землю для высадки розмарина лучше приготовить, обычный грунт в нашей местности этим растением не приветствуется. Чтобы приготовить берем:

  • листовая земля (2 части)

    Срезанный розмарин

  • песок крупнозернистый (2 части)
  • торф (1часть)
  • толченый мел (из расчета 25 гр. на 1 кг субстрата).

Приготовленную смесь следует разложить, на дно укладываем дренаж и оставляем все в таком состоянии на 3-4 дня: даем возможность почве осесть.

Высаживать растения нужно, учитывая цель его выращивания. Если мы ставим цель – создать декоративную посадку, расстояние между кустиками допускается около 10 см. Но если из розмарина планируется сбор трав – расстояние должно быть не менее 50 см.

Уход за розмарином в саду – занятие простое. Все, что следует делать – это прополка и умеренный полив.

Во время дождей поливать не стоит. Признаком надменного количества влаги может быть сбрасывание листьев растением. Если же листья желтеют, значит розмарину влаги недостаточно.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании розмарина в горшке.

Как видите, выращивать в домашних условиях розмарин – реально и не сложно. Нужно только немножко терпения и любви к растениям. А они обязательно ответят вам очаровывающим глаз растением, ароматом, которым нельзя надышаться. При желании, с использованием розмарина можно приготовить массу блюд и применять его в других полезных целях.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Лекарственные растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *